Pain traditionnel

Name: Pain traditionnel
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: 500 g farine; 1 cs levure boulangère; 1 cs sucre; 1 cc sel; 50 g beurre; 250 ml d'eau tiède; Finition :; 1 oeuf pour la dorure; 1 cc graines (anis, nigelle,sésame, lin, tournesol, pavot); 1/4 verre de semoule moyenne

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Algérie

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Ingrédients

20 min (+ -)

Pour 2 personne

500 gfarine
1 cslevure boulangère
1 cssucre
1 ccsel
50 gbeurre
250 mld'eau tiède
Finition :
1oeuf pour la dorure
1 ccgraines (anis, nigelle,sésame, lin, tournesol, pavot)
1/4verre de semoule moyenne

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Instructions de cuisine

20 min (+ -)

1

Dans la cuve du pétrin mettez, eau tiède, levure boulangère et sucre.
2

Couvrez et laissez la levure pendant 10 min.
3

Res rajoutez le reste des ingrédients et pétrir a vitesse moyenne pendant 15 min.
4

Couvrez et laissez la pâte lever.
5

Dégazer et divisez en deux boules.
6

Aplatissez la premier boule et placez sur un plateau beurrée.
7

Passez la deuxième boule de pâte dans la semoule moyenne, aplatissez et placez sur un plateau beurrée.
8

Couvrez et laissez lever.
9

Avant d'enfourner le pain, faites des incisions avec la lame du couteau pour les deux et celle qui n'est pas roulée dans la semoule la badigeonner et la parsemer de graines.
10

Enfournez a 180 degrés pendant 20 min.