Mélangez la farine, le sel et l'huile et l'oeuf.

Ajoutez la levure et la moitié de l'eau. Pétrir pendant 3 min.

Incorporez le reste de l'eau puis continuez à pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène.

Couvrir la pâte avec un tissu sec. Laissez pousser 30 min prés d'une source de chaleur.

Farinez un plan de travail. Dégazez la pâte puis formez soit 3 boudins que vous posez sur le moule à bagette. Soit un grand boudin pour un moule à cake.

Couvrir nouveau et laissez poser 30 min.

Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 20 min.

Laissez refroidir avec de coupez les rondelles de toast.