Préparation du caramel
1
Versez le sucre dans une casserole à fond large.
Placez la casserole sur feu moyen et attendez. Surtout, ne touchez à rien.Ce n'est que quand le sucre va commencer à fondre qu'il faudra touiller légèrement en formant des petits cercles. Il faut environ 5 minutes pour que la totalité du sucre fonde et que l'on obtienne du caramel

Préparation du gâteau
2
Préchauffez le four à 180°C.
3
Dans un moule de 22 cm chemiser de papier sulfurisé, versez votre caramel, répartissez ensuite les tranches de pommes dans le fond.

4
Fouettez ensemble les œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le beurre fondu.
5
Ajoutez, la farine, la levure.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène

6
Versez la préparation dans le moule, sur les pommes.
7
Enfournez 40 minutes.
8
A la sortie du jour attendez quelques minutes après et retournez le gâteau.
N'attendez surtout pas qu'il soit froid, sinon le caramel va coller et le gâteau sera impossible à démouler.