Noix de saint Jacques truffés
Big Fourneaux @cook_28072115
Un classique de Noël : les noix de saint Jacques avec mon pêche mignon la truffe!
#gourmand #recettedenoel #christmaschallenge #truffe #noixdesaintjacques
Noix de saint Jacques truffés
Un classique de Noël : les noix de saint Jacques avec mon pêche mignon la truffe!
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Instructions de cuisine
- 1
On démarre par faire fondre le beurre avec les échalotes ciselées à feu moyen
- 2
Augmenter la température de la poêle (et ajouter de l huile de truffe facultatif)
- 3
Snacker les noix (pour ma part à peine deux minutes par face)
- 4
Déglacer au vinaigre gastronomique (ou vin blanc)
- 5
Baisser le feu
- 6
Ajouter la crème fraîche, remuer le tout pendant 1-2 minutes et server
Cooksnaps
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