Scolare i ceci già pronti e metterli in una scodella. Unire 4 cucchiai di tahina, i semi di sesamo (eventualmente tostare i semi qualche minuto in una padella antiaderente), lo spicchio d'aglio, qualche goccia di succo di limone, un pizzico di sale e un cucchiaino di paprica dolce ed, infine, l'olio extra vergine d'oliva.

Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e azionare finché si formi una crema densa (se dovesse essere troppo dura, versare dell'acqua calda poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata). Estrarre la crema dal mixer, posizionarla in piccole ciotoline colorate e servire con pane croccante o verdure crude al posto del pinzimonio.