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Sablés fondants au citron ☕
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Sablés fondants au citron ☕

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Ingrédients

10 min (+ -)
Pour 15 personn
  1. 100 gbeurre mou
  2. 2 cssucre glace
  3. 1oeuf
  4. Vanille
  5. 1pincée de sel
  6. Le zeste d'1 citron
  7. 1 cclevure chimique
  8. 200 gfarine
  9. Glaçage :
  10. Le jus 1/2 citron
  11. 2verres de sucre glace
  12. Eau de fleur d'oranger
  13. Finition :
  14. Bonbons en forme d'étoiles et des boules argentées
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Instructions de cuisine

10 min (+ -)
  1. 1

    Dans un récipient mettez farine, beurre, sucre, vanille, 1 pincée de sel et bien travaillez le tout afin de sabler la farine.

  2. 2

    Rajoutez le reste des ingrédients et ramassez avec la farine sans pétrir pour obtenir une belle pâte.

  3. 3

    Filmez et laissez la pâte reposer au frais ou a température ambiante pendant 30 min (+ -).

  4. 4

    Après Etalez la pâte avec le rouleau a pâtisserie.

  5. 5

    Découpez avec un emporte pièce de votre choix.

  6. 6

    Placez sur un plateau beurré.

  7. 7

    Enfournez a 180 degrés pendant 10 min (+ -).

  8. 8

    Placez les gâteau sur une grille afin qu'ils refroidissent avant de les glacer.

  9. 9

    Dans un récipient mettez le jus de citron, rajoutez le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger en alternant entre les deux jusqu'à obtention d'un joli glaçage pas trop liquide.

    Une image de l'étape 9 de Sablés fondants au citron ☕.
  10. 10

    Glacez les gâteaux, placez au centre de chaque gâteau un bonbon en forme d'étoile.

  11. 11

    Laissez les gâteaux sécher a l'air libre toute une nuit et le lendemain enlever le surplus de glaçage avec le couteau.

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Un amour de cuisine
Un amour de cuisine @unamourdecuisine
le mercredi 06 janvier 2021 21h13
Algérie
instagram : unamourdecuisinee
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