𝔾𝕒𝕦𝕗𝕣𝕖𝕤 d𝕖 𝔹𝕣𝕦𝕩𝕖𝕝𝕝𝕖𝕤 à la levure fraîche
𝔾𝕒𝕦𝕗𝕣𝕖𝕤 d𝕖 𝔹𝕣𝕦𝕩𝕖𝕝𝕝𝕖𝕤 à la levure fraîche J'ai testé la recette de i Cook Masterclass, avec quelques modifications.
🔹J'ai remplacé le lait par du lait sans lactose
🔹J'ai mis 2 sachets de sucre vanillé
🔹 J'ai utilisé du beurre demi-sel et donc je n'ai pas ajouté la pincée de sel.
🔹À ma grande surprise 😲 elles étaient croustillantes et dorées à l'extérieur et légères et moelleuses à l'intérieur.
un délice , c'est une base à garnir de chantilly, Nutella, confiture ou fruits, donc peu sucrée.
#gaufre #gaufres #bruxelles #belgique
▶️ Ingrédients pour 9 gaufres
𝔾𝕒𝕦𝕗𝕣𝕖𝕤 d𝕖 𝔹𝕣𝕦𝕩𝕖𝕝𝕝𝕖𝕤 à la levure fraîche
𝔾𝕒𝕦𝕗𝕣𝕖𝕤 d𝕖 𝔹𝕣𝕦𝕩𝕖𝕝𝕝𝕖𝕤 à la levure fraîche J'ai testé la recette de i Cook Masterclass, avec quelques modifications.
🔹J'ai remplacé le lait par du lait sans lactose
🔹J'ai mis 2 sachets de sucre vanillé
🔹 J'ai utilisé du beurre demi-sel et donc je n'ai pas ajouté la pincée de sel.
🔹À ma grande surprise 😲 elles étaient croustillantes et dorées à l'extérieur et légères et moelleuses à l'intérieur.
un délice , c'est une base à garnir de chantilly, Nutella, confiture ou fruits, donc peu sucrée.
#gaufre #gaufres #bruxelles #belgique
▶️ Ingrédients pour 9 gaufres
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Verser 1cc de sucre sur la levure, verser une partie du lait tiède sur la levure, mélanger et laisser reposer.
- 2
Fondre le beurre et réserver.
- 3
Dans un saladier ou bol du robot, tamiser la farine, ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé et la pincée de sel, sauf si vous utilisé du beurre demi-sel.dans ce cas n’ajouter pas de sel, mélanger les poudres.
- 4
Séparer les blancs des jaunes, verser les jaunes dans le bol, ai simplement que le mélange levure /lait/sucre, mélanger le tout.
- 5
Verser le beurre fondu et refroidi, mélanger, pendant ce temps, battre les blancs en neige et ensuite les incorporer délicatement en deux parties à la pâte.
- 6
Couvrir la pâte et laisse reposer minimum 1hr, mettre à chauffer votre gaufrier, huiler ou beurrer les plaques.
- 7
Verser la pâte, cuisson +/- 4min, elles seront prêtes quand elles seront dorées, déposer sur une grille pour les laisser refroidir, il n’y a plus qu’à les garnir ou les manger nature, bonne dégustation.😋
- 8
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