Ravioli maison

Name: Ravioli maison
Cuisine: France
Ingredients: 500 g pâtes lasagne fraîche; 300 g haché de boeuf ou porc/veau; 1 oignon; Ail; 2 coulis de tomates; Sel, poivre; Paprika; Origan; Basilic; Sucre ou bicarbonate

Cooking_tiph @cooking_tiph

Belgique

Beaucoup les achètent en boîte sans savoir que c'est finalement simple de les faire soi même, et meilleur 😋

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Ravioli maison

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Beaucoup les achètent en boîte sans savoir que c'est finalement simple de les faire soi même, et meilleur 😋

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Ingrédients

500 gpâtes lasagne fraîche
300 ghaché de boeuf ou porc/veau
1oignon
Ail
2coulis de tomates
Sel, poivre
Paprika
Origan
Basilic
Sucre ou bicarbonate

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Instructions de cuisine

1

Faire revenir l'oignon en petit morceaux dans de l'huile d'olive, ajouter l'ail, ensuite cuire l'haché. Assaisonner de sel, poivre, origan.
2

Attendre que l'haché soit refroidit.
3

Prendre 2 pâtes de lasagne fraîche, ou maison. Sur l'une, passer de l'eau sur chaque bord ainsi qu'au milieu. Mettre de chaque côté une petite cuillère d'haché.
4

Poser une l'autre pâte de lasagne par dessus et appuyer délicatement sur chaque bord afin que ceux ci se collent. Découper à l'aide d'un couteau, d'un verre ou forme pour emporte-piècer les raviolis.
5

Verser les coulis de tomates sur le reste d'haché, assaisonner de sel, poivre, paprika, origan, basilic et ajouter 2 carrés de sucre ou bicarbonate pour l'acidité. Laisser mijoter minimum 2h.
6

Cuire les raviolis dans de l'eau bouillante et ensuite mélanger à la sauce. Bon appétit.