Brioche
Brioche à la façon de pain suisse
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez les ingrédients
- 2
Mettez dans un récipient le lait la levure de bière.3 cuillères de Sucre et l'huile l'oeuf mélangée le tout puis ajoutez la farine et la levure chimique.le zestes une pincée de sel
- 3
Mélangez les bien jusqu'à obtenir une pâte homogène laissez la 20 min jusqu'à ce que la pâte fermente
- 4
Repetrire la pâte pour une 2ème fois et laisse la reposer pour 15min
- 5
Étalez la pâte après mettez du beurre sur toutes la pâte comme en photo et saupoudrez le Sucre sur la pâte
- 6
Faire rouler votre pâte et puis la plier
- 7
Laissez la reposer une autre fois et refais les étapes précédentes étalées. Mettez du Sucre et pépètes de chocolat et roulez la pâte
- 8
Coupez les en petites rondelles et badejeuner les avec un jaune d'œuf et faire la cuire dans une température de 150°
- 9
Après la cuisson badejeuner les avec du nappage ou confiture
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