Versez l'eau tiède dans la cuve du pétrin.

Rajoutez levure boulangère, 2 cs de farine, mélangez, couvrez et laissez la levure agir pendant 10 min.

Après rajoutez le reste des ingrédients (farine et sel) et Petrissez pendant 5 min (+ -).

Couvrez et laissez la pâte pousser.

Après dégazez la pâte, formez une boule et la roulez dans la semoule et aplatissez avec les mains.

Couvrez et laissez lever.

Enfournez a 200 degrés pendant 20 min (+ -).

PS: si vous n'avez pas la main pour déplacer la galette de du torchon vers le four vous pouvez la disposer directement sur un plateau beurré et la laisser lever comme habituellement.