Préchauffer le four à 180°C.
Dans une jatte, mélanger le beurre et le sucre à l'aide d'une spatule, ou bien au robot, jusqu'à obtenir une pommade claire.
Incorporer les oeufs entiers un à un, en mélangeant bien entre chaque.
Puis ajouter la poudre de noisette, le zeste du citron et la moitié de son jus. Bien mélanger.
Ajouter enfin la farine et la levure

Verser dans un moule beurré, et enfourner pour 40 minutes.
Démouler puis laisser refroidir sur une grille

Faire un sirop avec 4 cs de sucre, 10 cl d'eau, le reste de jus de citron, sur feu vif pendant environ 8 minutes.
Incorporer hors du feu le miel, et verser sur le gâteau

Mettre au frigo plusieurs heures avant de déguster 😋