Gaufres courgette

Name: Gaufres courgette
Yield: 4 gaufres
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette râpée (environ 220g); 1 petit oignon; 1 oeuf; 60 g farine; 2 c à c bombées de levure chimique; 40 g skyr (ou yaourt, fromage blanc...); 3 c à s de lait; 1 c à c d’huile d’olive; Ciboulette; 20 g tomates confites; Sel, poivre

stl @stl_cuisine

Pas du tout un bon souvenir des gaufres, c’est un challenge sur Instagram qui m’a poussé à essayer, ni une ni deux appareil acheté et premier essai plus que concluant 😋
Aussi sur Instagram @stl_cuisine

Lire plus

Gaufres courgette

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

7mn

4 gaufres

1courgette râpée (environ 220g)
1petit oignon
1oeuf
60 gfarine
2 cà c bombées de levure chimique
40 gskyr (ou yaourt, fromage blanc...)
3 cà s de lait
1 cà c d’huile d’olive
Ciboulette
20 gtomates confites
Sel, poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

7mn

1

Râpez la courgette, émincez l’oignon, faites les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive et de la ciboulette
2

Mélangez la farine et la levure
Ajoutez l’œuf, le lait, et le skyr et bien mélanger
3

Incorporez ensuite la courgette et l’oignon, les tomates séchées coupées en morceaux, puis assaisonnez
4

Faites cuire vos gaufres pendant 7mn en ayant pris soin d’huiler le moule au papier absorbant
5

En topping ce que vous voulez 😉 ici une crème de poivron, du jambon cru, quelques dés de courgette crus marinés au citron, et du chèvre émietté