Choux farcis de crème pâtissière
⚠️ ne jamais ouvrir votre four pendant la cuisson !!!
⚠️Il est possible que quand vous sortez vos choux du four , ils s'applatissent , mais en les garnissant , ils reprendrons leur forme d'origine
Bon appétit !!! Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser !!! 👨🍳👩🍳🍽️🍴🥄
Choux farcis de crème pâtissière
⚠️ ne jamais ouvrir votre four pendant la cuisson !!!
⚠️Il est possible que quand vous sortez vos choux du four , ils s'applatissent , mais en les garnissant , ils reprendrons leur forme d'origine
Bon appétit !!! Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser !!! 👨🍳👩🍳🍽️🍴🥄
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire une crème pâtissière à faire la veille,la laisser une nuit au frigo ou + en fonction de l'heure à laquelle vous préparez les choux
- 2
POUR LA PÂTE À CHOUX:
- 3
Faire fondre le beurre dans l'eau
- 4
Une fois que le mélange fait des bouillons,HORS DU FEU, ajouter la farine,le sel,sucre, backing d'un coup sec dans le poêlon
- 5
Bien mélanger, puis remettre 2 minutes sur le feu tout en mélangeant
- 6
Hors du feu, ajouter les œufs 1 à 1 et mélanger
- 7
Une fois une pâte bien lisse, mettre dans une poche à douille et pocher les choux
- 8
Cuire à 180° pendant 25 à 30 minutes
- 9
Percer un petit trou sous chaque choux, les farcir de crème et les couvrir de chocolat
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