Préparez les ingrédients

Dans une casserole On mettant le sucre et l'eau on fais chauffer sur feu moyen jusqu'à obtention d'un brown caramel on le retire on versé le beurre et

Du côté pour les pommes lavez et épluchez et on les coupes dès cartier et on retire les tronions, sur le feu dans une casserole On mis du 2 sucre et 20 cl d'eau pendant 15 minutes on fais le revenir délicatement

On étale la pâte feuilleté sur le plan de travail fariné on découpe avec le cerceux de moule

On versé directement le caramel sur le moule on laisse refroidir et on dépose les cartiers de pommes

Et recouvrir les pommes avec la pâte feuilleté et on retire les bords on aplatir un peu et on pique avec la fourchette à l'aide d'un pinceau on la badigeonner pour doré la pâte on mis une petite cheminée au centre.

Réchauffé le four 180 degrés pendant 40à 45min. En attendant 5 à 10min pour la démouler. Et pour la brillance vous la mouiller les pommes avec un pinceau de confiture à votre choix.. bonne dégustation