Déposez la pâte dans un moule à tarte

Faire fondre le chocolat et étalez

Pour les poires utilisez des Williams bien mûres ou en boite en les séchant un peu avec de l'essuie tout pour éviter un rendu d'eau. Les déposez sur le chocolat

Enfournez 10 min à 180 degrés.

Pour la suite préparez un appareil avec 2 cuillères à soupe de sucre, l'œuf et 25 cl de mélange moitié crème liquide moitié lait.

Après 10 min de cuisson versez l'appareil et continuez la cuisson 20/25 min.