Crevettes au lait de coco

Name: Crevettes au lait de coco
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g crevettes roses décortiquées ou 750 g entières (mais c'est plus long); 1 poivron jaune ou rouge (je le prends rouge pour la couleur); 1 citron vert; 1 tomate ou tomate concassée si ce n'est pas la saison; 1 gousse d'ail; 20 cl lait de coco; Persil; Huile d'olive

Nan' @anne_cuisine

Ne t'étonne pas, je mets du lait de coco quasiment partout, et je le préfère au curry ou à la mayo pour accompagner les crevettes ! Et toi ?

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Crevettes au lait de coco

Nan' @anne_cuisine

Ne t'étonne pas, je mets du lait de coco quasiment partout, et je le préfère au curry ou à la mayo pour accompagner les crevettes ! Et toi ?

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Ingrédients

35 mn en tout si ton couteau est bien affûté 😁

4 personnes

500 gcrevettes roses décortiquées ou 750 g entières (mais c'est plus long)
1poivron jaune ou rouge (je le prends rouge pour la couleur)
1citron vert
1tomate ou tomate concassée si ce n'est pas la saison
1 goussed'ail
20 cllait de coco
Persil
Huile d'olive

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Instructions de cuisine

35 mn en tout si ton couteau est bien affûté 😁

1

Décortiquer les crevettes.
2

Couper le poivron en dés.
3

Prélever le zeste d'1/2 citron vert.
4

Presser le citron pour récupérer le jus.
5

Couper la tomate en petits dés.
6

Hacher la gousse d'ail.
7

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
8

Y faire sauter les crevettes à feu vif. Réserver.
9

Baisser le feu et dans la même sauteuse faire cuire 10 mn le poivron, le persil, le jus de citron et l'ail.
10

Au bout des 10 mn, ajouter les crevettes, le lait de coco, le zeste et les tomates.
11

Continuer la cuisson 5 mn.
12

A taaaaaaaaaable !
13

Petit commentaire de la cuisinière :
- Je préfère enlever les crevettes pendant les 10 mn de cuisson du poivron pour qu'elles gardent leur croquant. J'adore !
- Tu peux les laisser sans problème (d'ailleurs, à la base, c'est prévu comme ça), alors elles auront un petit côté "farineux", elles se désagrègeront plus facilement. Et ça tu vois, j'aime moins.

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Nan' @anne_cuisine

le mardi 02 février 2021 15h11

Le facile, le simple, le pas compliqué et l'accessible ne sont pas honteux. Ils ont aussi leur place !Pas de grande cuisine, mais de la cuisine sans se compliquer la vie avec des ingrédients que (presque) tout le monde a chez soi.Une éternelle débutante, quoi !Garanti :🍞 avec gluten,🍖 avec viande,🍬 avec sucre🏺 et avec gras 😇😆

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Commentaires (5)

Léa @deine

mercredi 17 mars 2021 23h18

Je fais presque la même recette mais j’ajoute de la pâte de curry rouge ou vert, j’adore ce mélange 🤤

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