Sambal goreng kentang ati

Name: Sambal goreng kentang ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kentang; 3 pasang ati ampela; 1 pack Santan instant; secukupnya Gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur; Daun salam, daun jeruk; 1 ruas Lengkuas gepreg; Serai; 200 gr cabe merah, tambah cabe kecil sesuai selera; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 4 Kemiri sangrai

Della Rosa @dellarosa

Aku pake Ati Ampela Ayam

Lebih banyak

Sambal goreng kentang ati

Della Rosa @dellarosa

Aku pake Ati Ampela Ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grKentang
3 pasangati ampela
1 packSantan instant
secukupnyaGula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur
Bumbu Cemplung
Daun salam, daun jeruk
1 ruasLengkuas gepreg
Serai
Bumbu halus
200 grcabe merah, tambah cabe kecil sesuai selera
10bawang merah
6bawang putih
4Kemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu agak besar spya ga gampang hancur, kemudian goreng setengah matang
2

Bersihkan ati ampela, rebus di air mendidih yg sdh dikasi bawang putih + jahe gepreg dan sedikit garam. Kemudian potong2 sama dgn potongan kentang
3

Tumis bumbu halus sampe harum & Tanak, tambah gula merah, gula pasir, garam, sedikit air. Masukkan bumbu cemplung
4

Masukkan ati ampela & kentang, aduk pelan spya kentang ga hancur. Tambahkan santan + kaldu jamur, test rasa