Crêpes Suzette

Greg
Greg @cook_28571949
Auvergne

Délicieuses crêpes à la bière, garnies d'un beurre orangé, flambées au Grand Marnier.
Un délice 😉

Crêpes Suzette

Délicieuses crêpes à la bière, garnies d'un beurre orangé, flambées au Grand Marnier.
Un délice 😉

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Ingrédients

30min
Pour 5 personnes
  1. Pâte à crêpes
  2. 6œufs
  3. 500 gfarine
  4. 750 mlde lait
  5. 250 mlbière
  6. 50 gbeurre fondu
  7. 30 gsucre
  8. 1pincée de sel
  9. Beurre d'Orange
  10. 100 gbeurre
  11. 50 gsucre glace
  12. 1orange bio
  13. 5 clGrand Marnier

Instructions de cuisine

30min
  1. 1

    Préparer la pâte à crêpes, laisser reposer 1h avant de les cuire.

  2. 2

    Zester l'orange puis la presser

  3. 3

    Ramollir le beurre, ajouter le sucre glace et les zestes, bien mélanger et incorporer doucement le jus d'orange pour obtenir une consistance égale à une mayo.

  4. 4

    Garnir les crêpes, plier en 4

  5. 5

    Faite les sauter au beurre et flamber au Grand Marnier 😉

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Greg
Greg @cook_28571949
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Auvergne
Ancien cuisinier, je prends toujours plaisir à confectionner des bons plats pour la famille et les amis.
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