Brioche de semoule à la fleur d'oranger

Ines Hakimi
Ines Hakimi @cook_28512976

Brioche de semoule à la fleur d'oranger

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Ingrédients

27 min
Pour 6 personnes
  1. 260 gsemoule
  2. 240 gfarine
  3. 50 gsucre
  4. 20 glevure fraiche
  5. 40 gbeurre mou
  6. 240 mllait tiède
  7. 1cac de sel
  8. 2cas fleur d'oranger
  9. 1oeuf

Instructions de cuisine

27 min
  1. 1

    Mélanger dans l'ordre le sel, farine, semoule, levure, Sucre,œuf et fleur d'oranger.

  2. 2

    Ajouter progressivement le lait tiède tout en pétrissant à vitesse moyenne.

  3. 3

    Une fois une pâte homogène obtenu ajouter le beurre progressivement.

  4. 4

    Une fois la totalité du beurre incorporer augmenter la vitesse au maximum et pétrir une dizaine de minute.

  5. 5

    Former une boule et laisser reposer 1h minmum 2h max.Dégazer puis former votre brioche. Laissez pousser 45 minute

  6. 6

    Badigeonnez la brioche de lait. Enfournez 160 degrés chaleurs tournante pendant 27 minutes

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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