Mélanger dans l'ordre le sel, farine, semoule, levure, Sucre,œuf et fleur d'oranger.

Ajouter progressivement le lait tiède tout en pétrissant à vitesse moyenne.

Une fois une pâte homogène obtenu ajouter le beurre progressivement.

Une fois la totalité du beurre incorporer augmenter la vitesse au maximum et pétrir une dizaine de minute.

Former une boule et laisser reposer 1h minmum 2h max.Dégazer puis former votre brioche. Laissez pousser 45 minute

Badigeonnez la brioche de lait. Enfournez 160 degrés chaleurs tournante pendant 27 minutes