Kakap Kemangi Kuah Asem Pedas

Name: Kakap Kemangi Kuah Asem Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Kakap belah dua; 2 batang sereh, memarkan; 2 cm Lengkoas, memarkan; 10 Daun Jeruk; 10 btr Rawit merah; 8 btr Rawit Ijo; 4 btr Tomat Ijo/Belimbing sayur, iris; 3 ikat Kemangi; secukupnya Perasan Jeruk Nipis; sesuai selera Lada; sesuai selera Garam; sesuai selera Royco rasa ayam; sesuai selera Gula/penyedap rasa; 8 btr Bawang merah; 5 btr Bawang putih; 5 cm Kunyit; 3 ruas Jahe; 4 btr Kemiri; 1 sdm Ketumbar; 5 bh Cabe Merah keriting; Jika ingin pedas bumbu halus bisa ditambah 6 butir rawit merah

Delkitchen by scly @delkitchen2018

Jakarta

Follow back ya bun.Thank you all 🥰

Lebih banyak

Kakap Kemangi Kuah Asem Pedas

Delkitchen by scly @delkitchen2018

Jakarta

Follow back ya bun.Thank you all 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

2 porsi

2 ekorKakap belah dua
2 batangsereh, memarkan
2 cmLengkoas, memarkan
10Daun Jeruk
10 btrRawit merah
8 btrRawit Ijo
4 btrTomat Ijo/Belimbing sayur, iris
3 ikatKemangi
secukupnyaPerasan Jeruk Nipis
sesuai seleraLada
sesuai seleraGaram
sesuai seleraRoyco rasa ayam
sesuai seleraGula/penyedap rasa
Bumbu Halus :
8 btrBawang merah
5 btrBawang putih
5 cmKunyit
3 ruasJahe
4 btrKemiri
1 sdmKetumbar
5 bhCabe Merah keriting
Note:
Jika ingin pedas bumbu halus bisa ditambah 6 butir rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Tumis bumbu halus dan Tambah sereh, langkoas dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
2

Tambahkan air sampai ikan terendam.
3

Masukkan Ikan kakap.
4

Tambahkan irisan Tomat ijo/Belimbing sayur dan cabe rawit.
5

Tambahkan lada, garam, royco dan penyedap rasa. Tes rasa.
6

Masak jangan sampai kering agak berkuah.
7

Masukkan kemangi.
8

Masak lagi hingga daun kemangi matang dan angkat.
9

Sajikan.