Crêpe épaisse aux pommes caramélisées ou Matefaim #février

Name: Crêpe épaisse aux pommes caramélisées ou Matefaim #février
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 pommes AOP du Limousin; 15 g beurre; 2 c à soupe de sucre muscovado; 2 louches de pâte à crêpes; Sucre en poudre; Crêpes; 500 g lait entier; 200 g farine type 45; 4 œufs; 60 g d'eau; 3 g sel; 20 g beurre fondu

latabledeclara @latabledeclara

Si facile à faire et tellement bon !

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Ingrédients

10 minutes

Pour 4 personnes

3pommes AOP du Limousin
15 gbeurre
2 cà soupe de sucre muscovado
2louches de pâte à crêpes
Sucre en poudre
Crêpes
500 glait entier
200 gfarine type 45
4œufs
60 gd'eau
3 gsel
20 gbeurre fondu

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Instructions de cuisine

10 minutes

1

Peler les pommes et les couper en tranches.
2

Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude. Saupoudrer de sucre muscovado. Retourner régulièrement jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
3

Verser les 2 louches de pâte à crêpes. Laisser sur feu fort. Quand les bords comment à se décoller, baisser le feu, couvrir et poursuivre la cuisson environ 10 minutes.
4

Retourner la crêpe sur une assiette puis remettre deux minutes sur le feu.
5

Déposer sur un plat, saupoudrer de sucre.
Servir immédiatement.