Mtakba
#recettestraditionnelles
Un délice d'origine 🇩🇿 facile a réaliser, a base de semoule moyenne et de beurre fondu, qui fond en bouche a déguster avec du miel et une boisson chaude.
Mtakba
#recettestraditionnelles
Un délice d'origine 🇩🇿 facile a réaliser, a base de semoule moyenne et de beurre fondu, qui fond en bouche a déguster avec du miel et une boisson chaude.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettez dans un grand récipient la semoule, le sel et le beurre fondu.
- 2
Mélangez avec les mains de sorte que toutes les graines soient enveloppées de beurre.
- 3
Ramassez avec l'eau sans pétrir et formez une boule
- 4
Aplatissez la boule de pâte avec les mains en forme de disque, sur 1 cm d'épaisseur.
- 5
Découpez des losanges ou des carrés avec le couteau.
- 6
Cuire dans une poêle a fond épais des deux côtés sur feu moyen.
- 7
Servez chaud, tiède ou froid avec du miel et du thé a la menthe, café ou un café au lait.
- 8
PS: la recette diffère d'une région a une autre, y a des régions qui le prépare avec de l'huile d'olive et d'autre avec de l'huile ou un mélange entre l'huile et le beurre.
La forme traditionnelle est des losanges ou des carrés mis vous pouvez les couper avec un emporte pièce pour changer.
Ils peuvent être accompagnés de petit lait ou de lait aussi.
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