Pâtés impériaux ou Nems

Name: Pâtés impériaux ou Nems
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g viande hâchée porc et veau; 1 carotte; 1 sachet de vermicelle chinois; 1 grosse poignée de champignons noirs; 1 oignon; Sel; 1 sachet de pâte à rouleau de printemps surgelé; 100 ml jus de citron; 50 ml fish sauce; 150 ml d’eau chaude; 200 ml sucre en poudre; 3 gousses d’ail émincées; 1 peu de carottes râpées pour la sauce

Alex Food-tastic @alex_foodtastic36

Chateauroux

Depuis hier, une grosse envie de Nems ! Et ce soir, surprise, mon chéri m’en cuisine... voici la recette !
#nems #patesimperiaux #recetteasiatique #nouvelanchinois

Lire plus

Pâtés impériaux ou Nems

Alex Food-tastic @alex_foodtastic36

Chateauroux

Depuis hier, une grosse envie de Nems ! Et ce soir, surprise, mon chéri m’en cuisine... voici la recette !
#nems #patesimperiaux #recetteasiatique #nouvelanchinois

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

5 minutes

6 personnes

500 gviande hâchée porc et veau
1carotte
1sachet de vermicelle chinois
1grosse poignée de champignons noirs
1oignon
Sel
1sachet de pâte à rouleau de printemps surgelé
100 mljus de citron
50 mlfish sauce
150 mld’eau chaude
200 mlsucre en poudre
3 goussesd’ail émincées
1peu de carottes râpées pour la sauce

Enregistré

Instructions de cuisine

5 minutes

1

Commencer la sauce nem car il en faut dans la farce, en mélangeant tous les ingrédients : jus de citron, fish sauce, eau chaude, sucre en poudre, ail et carottes râpées
2

Faire tremper les vermicelles en les brisant et les champignons noirs dans de l’eau chaude jusqu’à ramollissement.
3

Emincer les champignons.
4

Râper la carotte
5

Emincer l’oignon
6

Mélanger ensemble la viande hâchée, le vermicelle, les champignons noirs, la carotte, l’oignon, un peu de sauce nems et du sel.
7

Former vos rouleaux avec la pâte décongelée.
8

Cuire les rouleaux à la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.