Courgette à la marseillaise et crevettes

Name: Courgette à la marseillaise et crevettes
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette; 3 échalotes; 4 crevettes moyenes crues; 1 poignée de riz; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe huile d'olive; Sel. Poivre

Pascal Blot @pascal07

L'intérêt de cette recette, c'est de ne pas ajouter d'eau. Le riz se gorge de l'eau suée des courgettes.

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Courgette à la marseillaise et crevettes

Pascal Blot @pascal07

L'intérêt de cette recette, c'est de ne pas ajouter d'eau. Le riz se gorge de l'eau suée des courgettes.

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Ingrédients

30mn

Pour 2 personne

1courgette
3échalotes
4crevettes moyenes crues
1poignée de riz
1 goussed'ail
2 cuillères à soupehuile d'olive
Sel. Poivre

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Instructions de cuisine

30mn

1

Éplucher les échalotes et les émincer. Couper les courgettes en cubes. Décortiquer les crevettes à cru et les couper en petits tronçons. Éplucher et émincer l'ail.
2

Faire chauffer l'huile et faire suer les échalotes et l'ai 5mnl. Ajouter les cubes de courgettes et mélanger pour faire revenir à feu moyen 5 mn. Ajouter les crevettes et me riz. Faire revenir 5mn. Baisser le feu, saler et poivrer à convenance. Laisser mijoter couvert à feu doux 20mn.
3

Bon appétit.