Mettez tout les ingrédients dans la cuve du pétrin et pétrissez pendant 15 min.

Couvrez et laissez la pâte pousser.

Après dégazez, divisez en trois boules et aplatissez.

Disposez sur un plateau beurré, couvrez et laissez lever.

Après faites des incisions avec le couteau ou une lame et les bords avec le ciseau, badigeonnez et parsemez de sésames et de nigelle.

Enfournez a 180 degrés pendant 20 min.