Soupe bortsch

Name: Soupe bortsch
Cuisine: France
Ingredients: Bouillon fond de veau 1 cuillère; 2 betteraves en dés; 1 bol légumes pour potage (patates, carottes, celeri, poireaux); Chou blanc, tronc coupé petit; 1/2 boîte Tomates en dés; 1/2 Oignon rouge coupé; Carvi; Baies rouges; Aneth; Crème fraiche 1 grosse cuillère; Huile, sel et poivre

Manu Angie @cook_23817274

Soupe bortsch

Manu Angie @cook_23817274

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Bouillon fond de veau 1 cuillère
2betteraves en dés
1bol légumes pour potage (patates, carottes, celeri, poireaux)
Chou blanc, tronc coupé petit
1/2 boîteTomates en dés
1/2Oignon rouge coupé
Carvi
Baies rouges
Aneth
Crème fraiche 1 grosse cuillère
Huile, sel et poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Dorer le chou, oignon et tomate dans l'huile. Ajouter les légumes pour potage, et après le fond de veau et l'eau pour couvrir le tout. Laisser cuire 15-20min, et après ajouter les epices et la betterave (mettre avant si fraîche)
2

Laisser cuire 15-20 min de plus et ajouter la crème fraiche et l'aneth a la fin. Mixer pour une crème ou servir avec les morceaux.