Pâtes végétariennes aux légumes de saison

Name: Pâtes végétariennes aux légumes de saison
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 gr pâtes cuites; 3 tomates; 2 courgettes; 40 cl bouillon de légumes (vous pouvez le faire ou l’acheter déjà prêt); Sel, poivre,; 2 gousses d’ail; 2 grosses échalotes; 1 peu de persil haché

Bea @Beadior

Seine et Marne

Simple et rapide. Vous pouvez remplacer les pâtes par du riz.

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Pâtes végétariennes aux légumes de saison

Bea @Beadior

Seine et Marne

Simple et rapide. Vous pouvez remplacer les pâtes par du riz.

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Ingrédients

30 minutes

4 personnes

400 grpâtes cuites
3tomates
2courgettes
40 clbouillon de légumes (vous pouvez le faire ou l’acheter déjà prêt)
Sel, poivre,
2 goussesd’ail
2grosses échalotes
1peu de persil haché

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Faire cuire les pâtes complètes. Puis réserver
2

Préparer les courgettes et les tomates en les coupants en petits carrés. Couper les échalotes et l’ail en petits dés.
3

Faire dorer l’échalote et l’ail dans l’huile. Puis ajouter les tomates les faire revenir 5 mn. Puis ajouter les courgettes et laisser cuire encore 10 mn, En remuant de temps en temps.
4

Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire encore 10 à 15 mn en fonction de vos goûts de cuissons pour les légumes. (moi je les aime croquants)
5

Quand vos légumes sont cuit ajouter les pâtes, mélanger et laisser cuire juste le temps de réchaud les pâtes. Ajouter les persils hachés avant de servir.

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Cooksnaps

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Bea @Beadior

le lundi 15 février 2021 20h29

Seine et Marne

J’aime cuisiner pour ma famille des bons petits plats.De préférence des produits frais.J’adore la cuisine thaïlandaise.En revanche je suis assez nul 👎 en pâtisserie 😂😂 . Sinon Il faut que se soit simple.

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Commentaires

Mots-clés

Pâte Végétarien Légume

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