Chauffez l'huile dans une marmite.

Rajoutez les morceaux de poulet, ail, la tomate en gros morceaux et assaisonnez.

Faites revenir quelques minutes, couvrez d'eau chaude, rajoutez les pois chiches et laissez mijoter.

Une fois le poulet et les pois chiches cuits, cassez les oeufs dans la sauce un par un, couvrez et une fois les oeufs cuits le plat est prêt.

Servez le plat chaud avec de la harissa et du pain maison.