Beignets au four

Name: Beignets au four
Yield: 8 beignets
Cuisine: France
Ingredients: 275 g farine + 25 g pour travailler la pâte; 2 g levure sèche de boulanger; 30 g cassonade; 10 g huile neutre; 2 g sel; 8 cuillère à café pâte à tartiner; 1 cuillère à soupe lait pour la dorure

Expression Gourmande @expressiongourmande

J'adore les beignets mais pas l'odeur de friture qui va avec, pour Mardi gras j'ai donc réalisé de bons beignets au four fourrés à la pâte à tartiner
#Mardigras
#dessertclasique

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Beignets au four

Expression Gourmande @expressiongourmande

J'adore les beignets mais pas l'odeur de friture qui va avec, pour Mardi gras j'ai donc réalisé de bons beignets au four fourrés à la pâte à tartiner
#Mardigras
#dessertclasique

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Ingrédients

3 h

8 beignets

275 gfarine + 25 g pour travailler la pâte
2 glevure sèche de boulanger
30 gcassonade
10 ghuile neutre
2 gsel
8 cuillère à cafépâte à tartiner
1 cuillère à soupelait pour la dorure
Dessert

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Instructions de cuisine

3 h

1

Mélanger l'eau tiédie et la levure, laisser agir 5 minutes
2

Ajouter la farine, le sucre, l'huile et le sel. Pétrir 5 minutes.
3

Faire une boule avec la pâte, laisser pousser 1h30 sous un torchon propre dans un endroit chaud.
4

Dégazer la pâte, sur un plan de travail fariné faire 8 pâtons.
5

Etaler chaque pâton, mettre une cuillère de pâte à tartiner (ou garniture de votre choix), refermer les bords et former une boule.
6

Placer les beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Attention à bien les espacer.
7

Laisser pousser 45 minutes dans un endroit chaud.
8

Préchauffer le four à 180°
Badigeonner les beignets de lait.
9

Enfourner 15 minutes.
Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four (facultatif)