Ma salade de pomme de terre à l'huile

Name: Ma salade de pomme de terre à l'huile
Yield: 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 pomme de terre de taille moyenne; 4 oeufs; 1 saucisse de Montbeliard cuite; 1/2 oignon rouge; Huile d'arachide; Vinaigre; Ail moulu et persil; Sel, poivre

Nininouille @nininouille

Voilà une recette que je realise regulierement, quelle que soit la saison.
Je profite donc du challenge #pommedeterre #patate pour vous la presenter.

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Ma salade de pomme de terre à l'huile

Nininouille @nininouille

Voilà une recette que je realise regulierement, quelle que soit la saison.
Je profite donc du challenge #pommedeterre #patate pour vous la presenter.

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Ingrédients

40min

5 personnes

6pomme de terre de taille moyenne
4oeufs
1saucisse de Montbeliard cuite
1/2oignon rouge
Huile d'arachide
Vinaigre
Ail moulu et persil
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

40min

1

Cuire les pommes de terres, la chaire doit rester un peu ferme. Cuire les oeufs dur.
2

Laisser refroidir les patates puis les éplucher et les couper en morceaux grossiers.
3

Ajouter la saucisse et les oeufs coupés en morceaux.
4

Ajouter 3 cuillere à soupe de vinaigre et 12 d'huile. Bien melanger. Ajouter sel, poivre, ail et persil. Le gout du sel et de l ail doit être bien present tiut en gardant le gout du vinaigre.