Préchauffer le four à 180°C

Gratter légèrement la croûte du reblochon et le couper en fines tranches. Laver les pommes et les couper en tranches. Retirer la queue et les pépins

Tartiner les tranches de pain d’une fine couche de moutarde et recouvrir d'une couche de reblochon. Saler, poivrer. Poser les tartines sur une plaque allant four recouvert de papier cuisson et faire dorer 5 minutes environ (à ajuster selon votre four)

Décorer avec le romarin, les noix concassées, et un filet de miel. Déguster chaud avec une salade bien assaisonnée