Gravity cake
10 février.....Bon anniversaire Élouan !
#février
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparation du molly cake :
Battre les oeufs avec le sucre pendant 15min - 2
Pendant ce temps mélanger la farine et la levure
- 3
Monter le crème fouettée bien froide
- 4
Mélanger la préparation oeufs/sucre avec la farine et ajouter 1/4 de la crème fouettée, bien mélanger
- 5
Incorporer à la maryse le reste de crème fouettée
- 6
Chemiser un moule 18/20cm et verser la préparation. Enfourner environ 1h30 à 150°
- 7
Préparation de la ganache :
Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter doucement la crème fraîche - 8
Une fois le gateau cuit et bien refroidi, le couper en 3 parties
- 9
Recouvrir les 2 premières tranches avec le chocolat remettre le dessus puis napper entièrement le gâteau
- 10
Coller les fingers tout autour du gâteau en laissant une ouverture pour les mms
- 11
Mettre le pic à brochettes dans la paille, et l'insérer au milieu du gâteau, ajuster la longueur si besoin.Coller les mms avec du chocolat sur la paille, finir avec le paquet vide sur la partie coudée de la paille. Mettre les mms restant en cascade sur le gâteau
- 12
Régalez vous 😋
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