Fondant au chocolat

Name: Fondant au chocolat
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g chocolat noir; 150 g beurre; 130 g sucre; 50 g farine; 200 g d'oeufs; 200 g mascarpone; 40 g sucre glace; Arôme de vanille

Cooking_tiph @cooking_tiph

Belgique

Gâteau d'anniversaire simple et rapide.

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Fondant au chocolat

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Ingrédients

8 personnes

200 gchocolat noir
150 gbeurre
130 gsucre
50 gfarine
200 gd'oeufs
Topping
200 gmascarpone
40 gsucre glace
Arôme de vanille

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 150°c, préparer les ingrédients et beurrer le moule.
2

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.
3

Dans un saladier verser le mélange de chocolat fondu, ajouter le sucre, mélanger.
4

Ajouter ensuite la farine, mélanger.
5

Ajouter les œufs en plusieurs fois. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
6

Verser dans le moule et enfourner 30 minute (la lame du couteau restera toujours un peu sale, c'est qu'il est fondant)
7

Pour le topping, mettre le bol et le fouet au congélateur. Fouetter ensuite pendant 5 minutes +/- le mascarpone et sucre glace, ajouter l'arôme. Décorer le gâteau. (Personnellement j'ai emporte-piècer le gâteau pour en faire de mini chopes de bière avec de la pâte à sucre).