Carrot Cake aux Dattes

Name: Carrot Cake aux Dattes
Yield: 6 Personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g carottes râpées; 3 oeufs; 150 g farine; 150 Cassonade; 100 g d'huile de tournesol; 100 g dattes coupés; 60 g noisettes; 1 cc canelle; 0.5 cc gingembre; 1 sachet de levure chimique; 250 g fromage à la crème ou cream cheese Philadelphia; 50 g sucre glace; 50 g beurre mou

Wafa Bakri @cook_28538388

Carrot Cake aux Dattes

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Ingrédients

6 Personnes

150 gcarottes râpées
3oeufs
150 gfarine
150Cassonade
100 gd'huile de tournesol
100 gdattes coupés
60 gnoisettes
1 cccanelle
0.5 ccgingembre
1sachet de levure chimique
Pour le glaçage
250 gfromage à la crème ou cream cheese Philadelphia
50 gsucre glace
50 gbeurre mou

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Instructions de cuisine

1

Concassez grossièrement les noisettes.
2

Cassez les œufs dans un grand bol.
3

Ajoutez la cassonade et fouettez
4

Ajoutez l'huile et fouettez.
5

Ajoutez la farine et la levure.
6

Ajoutez les épices et mélangez.
7

Ajoutez les carottes rapées.
8

Ajoutez les Dattes
9

Ajoutez les noisettes.
10

Mélangez, et Versez dans un moule à cake huilé, lissez la surface et enfournez dans un four préchauffé à 165°C pendant une quarantaine de minutes. Une lame insérée au centre du cake doit ressortir propre. Attendez 5 minutes puis démoulez sur une grille. Laissez refroidir.
11

Préparez le glacage : Mélangez tous les ingrédients
12

Quand le cake est bien refroidi, étalez le glaçage avec une petite spatule.