Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs battus, la vanille, le sucre et la crème liquide. Versez cet appareil dans un plat creux et large. A l’aide d’un empote pièce, découpez les tranches de mie de pain, ne prélever que la mie. Tremper les tranches dans la préparation quelques secondes (les deux faces).

Préparez une poêle, faire fondre le beurre y déposer les tranches de mie de pain, faire dorer. Les déposer sur du papier absorbant.

Saupoudrez de sucre, semoule, ou glace.