Quiche Poireaux-Chèvre
Recette simple, jolie et rapide.
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
- 2
Placer votre pâte brisée dans un moule un tarte, la foncer et la piquer.
- 3
Laver et couper les blancs de poireaux en rondelles et les placer dans le moule à tarte.
(Je garde les verts des poireaux aux congélateur pour des soupes.. Etc.) - 4
Dans un petit saladier, battre les 3 oeufs, ajouter la crème, le lait, le sel et le poivre.
- 5
Verser le tout sur les poireaux.
- 6
Couper quelques tranches de chèvre et les placer sur votre tarte.
- 7
Enfourner pour 40 minutes en surveillant que la tarte ne soit pas trop dorée.
- 8
Bon appétit !
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En attendant quelques escargots qui tardaient ( comme le veut la tradition ) à arriver à la ruche, lorreine ( notre reine ) me vit feuilleter des papiers et ni une ni deux, me donna pour mission de sublimer deux beaux poireaux ( non pas sur mon visage mais dans une poêle ). Et me voilà donc en train de poster une recette de tarte ( les spécialitées de ma mère dont j'ai hérité )pour votre plus grand plaisir ( je le souhaite ) car se fut une tâche herculienne ( sans les moustaches et le chapeau). Bon appétit.
hannibalduf -
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