Balado Telur Kentang Udang

Name: Balado Telur Kentang Udang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1/2 buah Tomat; 5 buah Cabai merah besar; 10 buah Cabai merah keriting; 5 buah Cabai rawit merah; 2 helai Daun salam; 6 helai Daun jeruk; 1 batang Sereh; 1 ruas Lengkuas; 5 butir Telur; 2 buah Kentang besar; 10 ekor Udang vaname kupas; Garam; Merica; Penyedap rasa sapi; Air; Minyak goreng

Ibuk Cempluk @ibukcempluk17

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Ini masakan favorit suamiku, yang penting kentangnya banyak dan cabenya tidak terlalu halus. Sambal balado memang paling mudah dikreasikan dengan lauk apa pun.

Lebih banyak

Balado Telur Kentang Udang

Ibuk Cempluk @ibukcempluk17

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Ini masakan favorit suamiku, yang penting kentangnya banyak dan cabenya tidak terlalu halus. Sambal balado memang paling mudah dikreasikan dengan lauk apa pun.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

Bumbu halus
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
1/2 buahTomat
5 buahCabai merah besar
10 buahCabai merah keriting
5 buahCabai rawit merah
Bumbu tumis
2 helaiDaun salam
6 helaiDaun jeruk
1 batangSereh
1 ruasLengkuas
Bahan lauk
5 butirTelur
2 buahKentang besar
10 ekorUdang vaname kupas
Pelengkap
Garam
Merica
Penyedap rasa sapi
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang seluruhnya, kupas, goreng setengah matang, sisihkan.
2

Kupas kentang, potong kecil-kecil, goreng setengah matang, sisihkan.
3

Goreng udang setengah matang, sisihkan.
4

Haluskan bawang dan tomat terlebih dahulu sampai halus, tambahkan cabe, lalu blender kasar.
5

Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Masukkan bumbu tumis. Tumis sampai 3/4 matang. Masukkan garam, merica, dan penyedap sesuai selera.
6

Masukkan lauk, aduk hingga merata, tumis hingga agak kering.