Bien laver les daurades.
Préparer une marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja avec le reste des épices,.
Laisser mariner les daurades dans ce mélange pendant une bonne demi-heure, essayer de tracer les daurades avec un couteau de façon à ce que la marinade puisse pénétrer la chaire.

Pendant ce temps là, préparer les pommes de terre et les mettre à bouillir dans de l'eau chaude 10 min de façon à faciliter la cuisson dans le four.
Ensuite, couper l'oignon en fines rondelles, les disposer dans un plat allant au four.
Égoutter les pommes de terre et les déposer sur les oignons.
Couper les tomates en rondelles, les épépiner.
Garder le jus que vous obtenez en coupant les tomates et le verser sur les légumes disposés dans le plat à four.

Rajouter une petite cuillère d'huile sur les légumes.
Déposer ensuite la daurade sur les légumes et les rondelles de tomates en dernier.
Rajouter un petit peu d'eau à la marinade du poisson et verser le tout sur le plat.
Mettre au four 20 min pour des minis daurades 30 pour des grandes.
La cuisson du poisson ne prend pas beaucoup de temps, donc n'hésitez pas à surveiller si vous avez un four très chaud.