°Petits gâteaux de Paimpol°

Name: °Petits gâteaux de Paimpol°
Yield: 8 pers
Cuisine: France
Ingredients: 4 pommes; Le jus d'1/2 citron; 2 c.à soupe de cidre; 180 g beurre demi-sel +pour les moules; 120 g sucre glace + pour la déco; 4 oeufs +1 jaune; 220 g farine + pour les moules; 1 c à café de levure chimique

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

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Ingrédients

25 mn

8 pers

4pommes
Le jus d'1/2 citron
2c.à soupe de cidre
180 gbeurre demi-sel +pour les moules
120 gsucre glace + pour la déco
4oeufs +1 jaune
220 gfarine + pour les moules
1 cà café de levure chimique

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Instructions de cuisine

25 mn

1

Beurrez et farinez les moules. Epluchez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le cœur et les découper en petits dés, arrosez-les du jus de citron et du cidre.
2

Découpez le beurre en petits dés travailler le à la spatule et incorporer le sucre glace
3

Ajoutez des oeufs entiers et le jaune puis versez la farine et la levure tout en continuant de mélanger.
4

Incorporez les dés de pomme dans la pâte.
5

Versez la pâte dans les moules puis mettre les gâteaux à cuire environ 25 mn à four préchauffé à 180 °
6

Laissez tiédir puis saupoudrer de sucre glace juste avant de servir