Mettre le thé dans la boule à thé faire chauffer l eau la verser dans un bol laisser infuser 3 minutes

Ôter la boule à thé ajouter les raisins réserver

Faire tiédir le lait réhydrater la levure de boulanger dans un peu de lait pendant 15 minutes

Égoutter les raisins

Battre l œuf faire fondre le beurre

Mélanger le lait avec le beurre fondu et l œuf battu

Ajouter la farine puis la levure mélanger

Ajouter le sel et le sucre bien mélanger

Ajouter la vanille mélanger décoller la pâte des bords avec une spatule

Ajouter les raisins secs bien les incorporer à la pâte avec la spatule

Couvrir d un torchon propre et laisser gonfler 1 h

Beurrer et fariner un moule en couronne préchauffer le four à 80 degrés

Dégazer la pâte

Verser la pâte dans le moule enfourner pour 20 minutes

Au bout de 20 minutes monter le thermostat à 170 degrés poursuivre la cuisson 25 minutes

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche