🍅 Salade tomates, burrata, feta, basilic & oignons
Une salade très fraîche, généreuse et pleine de saveurs, parfaite en entrée ou pour accompagner un barbecue. La douceur crémeuse de la burrata se marie très bien avec la feta salée, les tomates bien mûres, le basilic et les oignons légèrement croquants.
🔥 Calories
Environ 300 kcal par personne, selon la quantité d’huile et de fromage utilisée.
🍅 Salade tomates, burrata, feta, basilic & oignons
Une salade très fraîche, généreuse et pleine de saveurs, parfaite en entrée ou pour accompagner un barbecue. La douceur crémeuse de la burrata se marie très bien avec la feta salée, les tomates bien mûres, le basilic et les oignons légèrement croquants.
🔥 Calories
Environ 300 kcal par personne, selon la quantité d’huile et de fromage utilisée.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez les tomates en quartiers ou en grosses rondelles et disposez-les dans un grand plat.
Émincez très finement l’oignon et répartissez-le sur les tomates.
Émiettez la feta par-dessus
- 2
Déposez la burrata au centre, puis ouvrez-la légèrement pour laisser couler son cœur crémeux.
Ajoutez généreusement les feuilles de basilic.
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel. Poivrez et salez légèrement.
Versez la vinaigrette juste avant de servir
- 3
Un rafraichissement avec cette chaleur.
Astuces
💡 Petit plus gourmand : ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux et une poignée de pignons de pin légèrement grillés. Vous pouvez aussi remplacer le miel par une petite cuillère de crème balsamique. Astuce : sortez la burrata du réfrigérateur environ 20 à 30 minutes avant de servir : elle sera beaucoup plus crémeuse et savoureuse.
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