Papas arrugadas
Découverte chez des amis, une recette simple et originale qui peut se servir à l’apéro ou en accompagnement.
Idéalement accompagné de mojo verde (voir ma recette précédente) pour l’apéro, on peut aussi les accompagner de différentes sauces au choix comme mayonnaise, aïoli, sauce tartare, etc....
Papas arrugadas
Découverte chez des amis, une recette simple et originale qui peut se servir à l’apéro ou en accompagnement.
Idéalement accompagné de mojo verde (voir ma recette précédente) pour l’apéro, on peut aussi les accompagner de différentes sauces au choix comme mayonnaise, aïoli, sauce tartare, etc....
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les pommes de terre pour bien en retirer toute la terre
- 2
Dans une casserole mettre les pommes de terre lavées, tout le gros sel et recouvrir d’eau (environ 1 litre)
- 3
Faire cuire à feu vif pendant 40 mns départ à froid
- 4
Une fois les pommes de terre cuites les égoutter.
- 5
Une fois égouttées, remettre les pommes de terre dans la casserole sans eau et les faire sécher sur le feu vif en les remuant régulièrement
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires