Faire cuire les légumes dans un filet d'huile d'olive

Ajoutez la viande hachée dans la même poêle que vos légumes cuits.

Une fois cuite, ajoutez le coulis de tomate, les herbes aromatiques, puis assaisonnez à votre convenance.

Laissez mijoter le plus possible, plus elle mijote, plus elle sera meilleure... Pour ma part, je la laisse mijoter 1h45.

En parallèle, préparez la béchamel.

Huilez le plat à four, déposez une couche de béchamel, les pâtes, puis la bolognaise. Répétez cette opération 3 fois.

Terminez par une couche de béchamel. Ajoutez du fromage râpé.

Enfournez 25min à 200°.

Servir avec une bonne salade.