Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 à 3 min.

Versez le vin blanc, remuez. Une fois évaporé, ajoutez le bouillon petit à petit, jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le riz.

Ajoutez le chorizo, les tomates, assaisonnez. Laissez cuire 2-3 minutes.