Pasta Scampis et Pesto de Pistaches

Name: Pasta Scampis et Pesto de Pistaches
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: Pesto recette clic sur; 200 gr pistaches épluchées; 35 gr parmesan; 100 gr d'huiles d'olives; 150 gr d'eau; 50 gr basilic frais; 1 gousse d'ail; Pour les pâtes; 320 à 350gr de pâtes; 400 gr Scampis; 30 tomates cerises; 1/2 oignon; Garder 2 louches d'eau de cuisson des pâtes

Cucina per Tutti P @cucinapertuttip

Belgique 🇮🇹 🇧🇪

Les pâtes au scampis et pesto de pistaches est souvent un premier plat en Italie, simple et raffiné,un plat frais et coloré d’un pesto gourmand à la pistache et surtout de Scampis savoureux cuits dans le jus des tomates cerises.Un pure régal.
#pâtes #pesto #pistaches #tomates #scampis #italie

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Pasta Scampis et Pesto de Pistaches

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Ingrédients

Pour 4 personne

Pesto recette clic sur
Pesto de Pistaches
200 grpistaches épluchées
35 grparmesan
100 grd'huiles d'olives
150 grd'eau
50 grbasilic frais
1 goussed'ail
Pour les pâtes
320à 350gr de pâtes
400 grScampis
30tomates cerises
1/2oignon
Garder 2 louches d'eau de cuisson des pâtes

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Instructions de cuisine

1

Préparer le Pesto de pistaches, clic pour

Pesto de Pistaches
2

Mettre à bouillir l'eau des pâtes et saler, couper votre demi oignon, couper les tomates en 2 et décortiquer vos Scampis. Cuire vos pâtes, cuisson un peu avant qu'ils soient aldente (la cuisson se terminera dans la poêle)
3

Dans une poêle un filet d'huile d'olives, verser les oignons quand ils sont translucides ajouter les tomates coupées, sel, poivre, cuisson 2 à 3 minutes
4

Ajouter les Scampis, mélanger ils sont cuits quand ils sont rosés, ajouter 1 louche d'eau de cuisson des pâtes si besoin.
5

Égoutter les pâtes et les ajouter aux Scampis dans la poêle (garder +/- 2 louches d'eau de cuisson des pâtes)
6

Ajouter le pesto, par facilité ajouter une louche d'eau de cuisson au Pesto de Pistaches, mélanger et l'ajouter aux pâtes, mélanger, ajouter une deuxième louche d'eau si besoin, mélanger et laisser cuire encore 2 minutes
7

Vos pâtes sont prêtes à être dégustées, régalez-vous 😋 Vous retrouverez aussi la recette vidéo sur YouTube et Facebook Cucina per Tutti p et me suivre aussi sur Instagram Cucina.per.tutti.p

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le lundi 29 mars 2021 13h45

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d'origine italienne 🇮🇹 née en Belgique 🇧🇪 élevée à l'huile d'olives, la pasta , les frites 🍝 🤗 🍟🤌Je partage en toute simplicité mes recettes, que vous retrouverez surYouTube: Cucina per Tutti PFacebook: Cucina per Tutti pInstagram: @cucina.per.tutti.p.

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