Riz au lait de ma mémé
Souvenir de l'enfance de beaucoup de monde et aussi de moi. Ma mémé était l'experte! J'espère être à la hauteur !
Riz au lait de ma mémé
Souvenir de l'enfance de beaucoup de monde et aussi de moi. Ma mémé était l'experte! J'espère être à la hauteur !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Bien rincer le riz à l'eau froide puis le cuire 3 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez.
- 2
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille coupé en deux ou l arôme.
- 3
Incorporer le riz dans le lait bouillant. Baisser le feu et laisser cuire 15 minutes sans cesser de remuer.
- 4
En même temps (heureusement qu'on a 2 bras....😁) mélanger le sucre avec l'œuf.
- 5
Au bout des 15 minutes de cuisson du riz, retirer du feu et incorporer le mélange sucre/ œuf au lait en remuant desuite pour ne pas que l'œuf cuise.
- 6
Remettre à cuire à feu doux pendant 5 minutes sans jamais arrêter de remuer!!! C est très très important.
- 7
Versez dans des ramequins et laissez refroidir avant de mettre au frais. Puis décorez selon vos envies!
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