Dans la cuve de votre robot, verser la farine, le sucre et le sucre vanillé

Ajouter la levure émiettée et l’œuf,le lait et le beurre ramolli.
Pétrir 10mn.

Déposer la pâte dans un saladier, recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 2h à l’abri des courants d’air.

Fariner légèrement votre plan de travail, dégazer la pâte.Divisez là en pâtons de 50g environ.

Rouler chaque pâton en un long boudin de 25cm. Prenez 2 boudins et tressez les, former une couronne en collant les extrémités entre elles. Faites de même avec les autres.

Déposer les couronnes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, ajouter un œuf au centre. Couvrir d’un linge et laisser lever 1h.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

A l’aide d’un pinceau badigeonner les couronnes d’un œuf battu.
Saupoudrer de sucre perlé

Enfourner 20mn à 180 degrés.