Scones moutarde et emmental

Name: Scones moutarde et emmental
Cuisine: France
Ingredients: 500 grammes de farine; 100 grammes de beurre; 100 g d’emmental râpé; 2 oeufs; 2 sachets de poudre à lever; 20 ml lait; 1 grosse cuillère à soupe de moutarde au miel; 1/2 càc de sel

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France, Haute Savoie, Annemasse

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Ingrédients

500grammes de farine
100grammes de beurre
100 gd’emmental râpé
2oeufs
2sachets de poudre à lever
20 mllait
1grosse cuillère à soupe de moutarde au miel
1/2càc de sel

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Instructions de cuisine

1

Ajouter les ingrédients dans le robot et mélanger. Stopper dès que la pâte forme une boule.
2

Déposer la pâte sur le plan de travail fariné. Faire l'appoint en farine si la pâte est trop collante.
3

Étaler la pâte sans la travailler à 2 centimètres avec le plat de la main ou au rouleau.
4

Découper les scones à l'emporte pièce.
5

Déposer les scones sur une plaque couverte d'un papier cuisson ou sur feuille de silicone.
6

Cuire 15 minutes à 180°C environ selon la taille.
7

Déguster les scones encore tièdes avec du jambon cru ou des oeufs au plat et une salade.