Faire dorer à la poêle les deux oignons coupés en lamelles avec de l’huile (y ajouter deux cuillères de sucre pour les caraméliser)

Faire cuire le steak haché avec le poivre, le sel et l’ail (pendant 5 min)

Déposer dans un plat la 1ère pâté feuilletée en piquant les bords et le fond avec une fourchette

Ajouter dans l’ordre : sauces, oignons, steak haché et 5 tranches de cheddar

Recommencer une fois

Recouvrir avec l’autre pâte feuilletée en rabattant le surplus vers l’intérieur (si possible souder les deux pâtes en pinçant)

Mélanger un jaune d’œuf avec du lait et du poivre et badigeonner le dessus de la tarte

Faire un trou au milieu de la pâte et enfourner à 190° pendant 30 minutes