Cincang halus bawang putih dan potong kotak bombay.

Kupas wortel lalu iris miring. Potong2 kubis dan pakcoy

Potong miring sosis dan otak2 ikan

Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih hingga harum, tambahkan bombay, tumis hingga harum. Di sisi lain penggorengan, masukkan telur dan orak arik telur. Kemudian masukkan saos tiram hingga berbuih, lalu aduk rata. Masukkan wortel dan tambahkan air.

2-3 menit kemudian, masukkan sosis dan otak2 ikan. Proteinnya bisa diganti sesuai isi kulkas aja ya.

Saat wortel sudah mulai melunak (tp g lunak bgt, ga enak nanti), masukkan kubis dab pakcoy. Masukkan kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk kembali tunggu hingga pakcoy layu.

Tes rasa. Kalau kurang umami, tambahkan garam.

Setelah rasanya pas, masukkan larutan maizena (1 sdm maizena + 60 ml air). Aduk terus perlahan dan rata hingga mendidih dan mengental sedikit.

Tambahkan bawang goreng dan daun bawang saat menyajikan. (Aku pas ga punya. 😝)